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這種餅5塊錢一個，獨家秘方公開，個個皮薄大餡，百分百成功
原標題：這種餅5塊錢一個，獨家秘方公開，個個皮薄大餡，百分百成功
這種餅5塊錢一個，獨家秘方公開，個個皮薄大餡，百分百成功。包菜是我們生活中常見的蔬菜之一，它的價格很便宜，做法也多種多樣，而且包菜的營養價值很高，它含有豐富維生素c，纖維素和各種礦物質。在生活中，包菜一般會被製作成熱菜和涼拌菜來食用，今天咱們就用它來做餡餅，不用發麵，不用餳面，而且非常柔軟，涼了也不會硬，下面我們開始製作。
準備食材：
包菜、食用油、紅椒、素火腿片、五香粉、鹽、普通麵粉、熱水
具體做法：
1.準備一個捲心菜去掉底部，切成長條，然後改刀剁碎，將剁碎的捲心菜反覆淘洗乾淨備用。
2.鍋內油熱了之後，直接下入捲心菜煸炒，直到炒至發軟的時候，加入紅椒和素火腿片，翻炒均勻之後，放五香粉，鹽調味，炒勻後盛出備用。
3.現在我們來和面，300g麵粉，3g鹽，用燙手的熱水和面，這種燙麵形式做的麵糰會非常柔軟，攪拌成面絮狀之後加入適量食用油，然後下手揉成一個光滑的麵糰，揉好的麵糰直接整理成長條形，下大小均勻的面劑。
4.取一個面劑反覆揉搓均勻按扁，擀成合適大小的餅皮，舀取適量餡料，按照包包子的手法封口，這樣一個餡餅的胚子就做出來了。
5.都做好之後，電餅鐺預熱刷油，放生胚，因為這個餡料本來就是熟的，我們只需要把面烙熟就行了，用的時間非常短，等烙至兩面金黃後出鍋。
6.做好的餡餅色澤金黃，非常柔軟，裡面餡料非常足，喜歡就趕緊在家試試吧。
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文章來源：搜狐
