美食
青椒和它絕配，會吃的人不多！簡單炒一盤，既嘗鮮又營養，大口乾飯營養賽人參
第三步：豬裡脊肉一塊，可以提前冷凍一下，而後切片再切絲，撒入食鹽，生抽，少許老抽，胡椒粉抓拌均勻，再來一湯匙干澱粉抓勻，最後淋上一點食用油放一邊腌制10分鐘。
第四步：起鍋燒熱食用油，把腌制好的肉絲下鍋，以小火炒至變色，盛出後待用。
第五步：鍋里留少許底油，把蔥花和干辣椒爆出香味，而後直接將茭白絲，青椒絲和胡蘿蔔絲一塊下鍋，開大火翻炒個30秒左右，炒出食材的部分水汽。
第六步：倒入炒熟的肉絲翻炒均勻，最後淋入調好的碗汁炒勻，使料汁均勻裹在食材表面，顏色均勻後就可以出鍋了。
——阿胡的烹飪竅門—— 再簡單的菜肴也有烹飪小技巧：茭白含有很多的草酸，草酸會影響人體多鈣質和其他礦物質的吸收，所以建議茭白一定要做熟做透，可以再炒之前進行一次焯水，記住焯水後要過涼水，如此才可以保證茭白脆嫩的口感。
我是阿胡的小食光，一個喜歡研究美食不一樣吃法的饕餮小食客！青椒和茭白是絕配，知道的人不多，簡簡單單炒一盤，開胃又下飯，喜歡今天這道「青椒茭白三絲」的可以關注我，並點贊，轉發和分享此文，明天還有更精彩的內容呈現，感謝閱讀，明天見！
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文章來源：搜狐
