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夏天易上火，建議多吃5道降火菜，爽口不膩降火氣，精神過夏天
四、西葫蘆炒香乾
做法：
西葫蘆去掉頭尾，清洗乾淨，處理好後切成薄片。不嫌麻煩的話，可以將外皮和內瓤去掉後再切片，這樣炒出來水分少，口感更爽脆。
香乾洗凈，切成薄片。紅椒或者青椒洗凈，切成小塊。大蒜切成蒜末。香菜切小段。
鍋內加油，燒熱後倒入蒜末爆香，再倒入辣椒、香乾翻炒，炒到微乾的程度。
接著倒入西葫蘆翻炒半分鐘，再加入鹽、生抽、雞精繼續翻炒，大約炒兩分鐘，就可以出鍋了。喜歡顏色深點，可以加幾滴老抽上色。
五、絲瓜炒肉片
做法：
豬瘦肉沖洗乾淨，切成薄片，加入少許胡椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。
絲瓜去皮洗凈，切成滾刀塊。大蒜拍碎切成蒜末。
鍋內加油，燒熱後倒入肉片滑炒，炒到變色盛出。留底油放入蒜末爆香，再倒入絲瓜翻炒，炒到斷生。
最後加入少許鹽調味，再倒入肉片快速翻炒幾下，就可以出鍋了。
以上五道家常菜都是不錯的降火菜，常吃降火氣不上火，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
