美食
五香油酥燒餅，排隊20分鐘才能買到，在家就能做，外酥里軟直掉渣
7.全部包好以後，蓋上保鮮袋，防止風乾。
8.取出最先包好的麵糰，用擀麵杖擀開，擀成一張小圓餅，兩面都要擀一下，防止破酥。
9.擀好以後，像這樣疊起來，先用擀麵杖輕輕推開。
10.再把它擀薄，然後從一頭捲起來。
11.卷好以後，用食指在中間壓一下。
12.然後把它對摺，從中間切上一刀，頂部不要切斷。
13.再把它展開，切面朝上，先用手按壓平整，再用擀麵杖擀成橢圓形的小餅，像這樣一個餅胚就做好了。
14.電餅鐺預熱多放一些油，然後放入餅胚，多放一些油做出來口感會更酥，蓋上蓋子中火烙餅，烙至底面金黃翻個面，烙至另一面金黃再次翻面，反覆翻兩次面，兩面金黃熟透就可以出鍋了。
15.這樣我們的五香油酥燒餅就製作完成了，看一下，層次非常豐富，外皮也特別酥，輕輕一碰就掉渣，喜歡就趕緊在家試試吧。
責任編輯：
文章來源：搜狐
