「食物是最好的藥物」,而食藥兼用的理念,也貫穿中國幾千年的飲食文化。看似簡單的買菜做飯,卻蘊含著豐富的養生奧妙。
今天,就介紹一些實用的食療方法。
五穀養命,多喝小米粥
《黃帝內經》指出,「五穀為養,五果為助。」人要健康,就一定要吃五穀,五穀是養命的;五果是幫助消化的。
中國自古以來就說「得谷者昌,失谷者亡,食五穀治百病」。可以說,拒絕五穀雜糧就是沒病找病。
五穀雜糧中,小米味甘、咸,性涼,能益脾胃,養腎氣,除煩熱,利小便,是最理想不過的滋補品。
而小米熬粥也一直有「黃金粥」的美稱,對於體弱多病,氣血不足,脾胃虛弱的老人十分有益。難怪:「小米最養人。」
心臟不好:吃些土豆
土豆中的鉀含量最為豐富,每100克土豆含鉀502毫克,是少有的高鉀蔬菜。專家說到:
心臟病特別是心功能不全患者,均有不同程度的浮腫,常服用利尿消腫的藥物,易導致體內鉀的丟失,導致低鉀傾向。
因此,常吃土豆既可補充鉀,又可補充碳水化合物、蛋白質及礦物質、維生素。
血壓高:常吃萵筍
相比於各種降壓藥,其實一日三餐中多用點萵筍就能有效達到飲食控壓的目的。萵筍的含鉀量較高,有利於促進排尿,減少心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。
患有高血壓的老年人除了在醫生指導下堅持用藥外,在日常飲食上,可多吃具有降壓、護心臟功效的蔬菜,萵筍就是一個不錯的選擇。
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