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農村80歲老奶奶用了30年腌蘿蔔配方，清脆爽口，好吃又下飯
6.再把熬好的料汁倒入到一個大碗中放涼備用。
7.這會兒蘿蔔條也腌制好了，腌出來了很多的水分，這裡千萬不要用清水來清洗蘿蔔，如果蘿蔔沾上生水的話保存的時間就不那麼長了，我們只需要用手戴上手套或者用紗布用力擠干它的水分就可以了，這裡一定要儘量把蘿蔔中的水分擠干一點，這樣蘿蔔吃起來的口感才更加脆爽。
8.接下來再把擠干水分的蘿蔔條放入到大碗中，再把剛才切好的姜蒜片和青紅小米椒加進來，倒入已經放涼的料汁，下手抓拌均勻，讓蘿蔔條都能夠均勻的裹上料汁，抓勻後按壓平整，讓蘿蔔條都能夠浸泡在湯汁裡面。
9.最後再封上保鮮膜放在冰箱冷藏腌制兩個小時就可以吃了。
10.兩個小時後蘿蔔條就腌制好了，一看這個顏色就特別有食慾，如果一次吃不完也可以放在無水無油的密封罐裡面保存，即便是放一年也不會壞，隨吃隨取特別的方便。
11.按照這個方法腌制出來的蘿蔔條酸辣脆爽，早餐拿來搭配白粥和饅頭都非常的美味，關鍵做法簡單快速，喜歡的朋友可以收藏起來自己在家試試。
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文章來源：搜狐
