三伏天，高溫最怕的4道菜，每天換著吃，清熱解暑，舒服過夏天
2023-07-12 影墨 10049原標題：三伏天，高溫最怕的4道菜，每天換著吃，清熱解暑，舒服過夏天
導語：三伏天，高溫最怕的4道菜，每天換著吃，清熱解暑，舒服過夏天
入伏後，氣溫居高不下，屋裡屋外都熱得人難受，做事情提不起勁，還感到心情差、沒胃口，這些都是天氣熱造成的。大家要及時調整，熱了就把空調打開，勤喝水，還要多吃些清熱解暑的食物，安穩地過完三伏天。
三伏天，高溫最怕的4道菜，每天換著吃，清熱解暑，舒服過夏天！快來看看吧，這些菜簡單易做，還好吃，不妨照做。
一、綠豆蓮子百合湯
做法：
綠豆、干蓮子、干百合放在碗中，加入適量清水浸泡，大約兩個小時。
泡過後，將綠豆、蓮子、百合清洗乾淨，放進電飯鍋中，加入適量清水，蓋上蓋子點煲湯按鈕。
等還剩十分鐘時，放入適量冰糖，煮到冰糖化開，就可以盛出食用了。
三伏天實在太熱了，需要時常喝碗綠豆湯，但要注意的是，綠豆湯儘量不要冰鎮，那樣喝很傷脾胃。放到溫熱的時候再喝最好。
二、苦瓜黃豆排骨湯
做法：
黃豆提前浸泡兩個小時以上。排骨清洗乾淨，冷水入鍋焯水，將血沫撇凈，再將排骨撈出。
苦瓜清洗乾淨，對半切開，將內部的白色部分弄乾凈，收拾好後，撒些鹽搓一搓，再用水沖洗乾淨，這樣處理是為了減輕苦味，怕吃苦的人可以試試。如果你喜歡吃苦，那就省掉這一步。
苦瓜切成小塊放進鍋內，再放入排骨、黃豆，倒入足量熱水，蓋上蓋子燜煮一個小時。
不想苦瓜燉太久的話，可以先燉半個小時，再放入苦瓜。
等燉好後，加入鹽調味，這道湯就做好了。三伏天要記得喝，好喝不油膩，還能降火氣，非常不錯。
三、蓮藕銀耳湯
做法：
準備一朵或者半朵干銀耳，放進碗中，加涼水浸泡兩三個小時。枸杞清洗乾淨待用。
蓮藕去皮洗凈，切成小丁或者薄片。
銀耳浸泡後，將根部摘掉，再清洗幾遍，將銀耳內夾雜的雜質去掉。
處理乾淨後，將銀耳撕成小朵，放進砂鍋內，再倒入蓮藕，倒入適量清水，大火熬煮。
煮開後轉小火，蓋上蓋子燜煮半個小時以上，銀耳出膠後容易溢鍋，要注意看著火。怕麻煩可以用電飯鍋煮。
煮好後，加入冰糖，再燜幾分鐘，冰糖化開了攪拌均勻即可。
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