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三伏天，高溫最怕的4道菜，每天換著吃，清熱解暑，舒服過夏天
四、涼拌芹菜花生米
做法：
花生米清洗一遍，再浸泡兩個小時以上。泡過後，將花生米倒進鍋內，加入八角、香葉、花椒粒，倒入適量清水，不需要太多。
煮開後轉小火，加入鹽調味，蓋上蓋子煮二十分鐘左右，煮好了關火浸泡。
芹菜洗凈，切成小段，若用西芹，記得去掉表面的筋。芹菜開水入鍋，煮到斷生撈出，過涼水待用。
最後將芹菜、花生米放在一起，加入鹽、生抽、雞精、香油攪拌均勻，裝盤後撒點熟白芝麻點綴即可食用。
芹菜有去肝火的作用，三伏天易上火要多吃。不想搭配花生米，可以搭配腐竹、木耳、胡蘿蔔等，隨意更換，自己喜歡就好。
以上四道菜，清熱解暑，天氣越熱越要吃，快動手製作吧，助你舒服過伏天。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
