暑假是追高黃金期，推薦5道菜，解饞開胃又營養，孩子多吃助長高

腌制後，將香菇放進去攪拌均勻，再入鍋蒸二十分鐘，至雞肉熟。

蒸好後無需再調味，撒些蔥花點綴即可。炸雞、燒雞都太油膩了，味道也偏重，可以蒸著吃，清淡少油，營養流失少。

四、豌豆玉米炒蝦仁

做法：

新鮮豌豆、玉米粒準備好，沖洗乾淨。大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗乾淨，瀝干水分。姜蒜末準備好。

鍋內加水，煮開後倒入豌豆、玉米粒，煮到斷生撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱後放入姜蒜末爆鍋，再倒入蝦仁翻炒，炒到變色。

接著倒入豌豆、玉米粒翻炒一分鐘，再加入鹽翻炒均勻。

最後倒入少許澱粉水勾芡，就可以出鍋了，芡汁不要太多，薄薄一層就好。

五、肉末豆腐雞蛋羹

做法：

豬肉剁成肉末待用。嫩豆腐或者玉子豆腐，切成小塊放在碗中。雞蛋打進另一個碗里，加鹽攪拌均勻，再加入1.5倍的溫水充分攪拌。

蛋液倒進裝有豆腐的碗中，入鍋蒸十五分鐘，蓋上盤子蒸的更光滑。

蒸雞蛋羹時，給另一個鍋內加油，燒熱後倒入肉末翻炒，炒到變色，再淋入料酒快速翻炒，去掉腥味。

接著加入豆瓣醬翻炒，不能吃辣加些蒜末進去增香，再加入鹽、生抽、雞精翻炒均勻，想要顏色重些，加點老抽。

蒸好後，澆上肉末，撒些蔥花，這道菜就做好了，特別美味。

以上五道菜解饞開胃又營養，適合孩子吃，快動手製作吧，助力孩子長高個。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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