三伏不補，秋冬受苦！推薦5道營養湯，每天換著喝，為入秋打基礎

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導語：三伏不補，秋冬受苦！推薦5道營養湯，每天換著喝，為入秋打基礎

快立秋了，但現在還在三伏天，暑熱沒有那麼快消散，那麼在這段時間，飲食上還是要以清淡為主。俗話說：「三伏不補，秋冬受苦」，此時喝湯再合適不過了，因為湯的營養豐富，又能補充水分和健脾養胃。

推薦5道營養湯，好喝不油膩，每天換著喝，為入秋打基礎！快來看看吧，感興趣的話照著做。

一、蟲草花雞湯

做法：

雞剁成小塊，清洗幾遍，再冷水入鍋，加入一勺料酒，大火煮幾分鐘，撇掉浮沫，雞塊撈出用溫水洗凈。

蟲草花清洗幾遍，再用淡鹽水浸泡十分鐘。杏鮑菇或者香菇等菌菇，洗凈切好待用。紅棗洗凈待用。

砂鍋內放入雞塊、蟲草花、菌菇、紅棗、薑片，倒入足量清水，大火煮開，再轉小火煮一個小時。

最後放入枸杞、鹽，就可以出鍋食用了。口味淡的朋友，鹽都可以不放，品嘗原味也很不錯。

二、冬瓜薏米老鴨湯

做法：

取適量薏米放在碗中，加清水浸泡兩個小時。鴨肉剁成小塊，清洗幾遍，再冷水入鍋焯水。變色後撈出清洗乾淨。

鴨肉、薏米放進燉鍋內，再放入薑片、蔥結、紅棗，倒入足量清水，大火煮開，再轉小火煮一個小時。

時間到後，將鍋里的蔥結去掉，不要了，再放入冬瓜、鹽，繼續煮二三十分鐘。這道湯做好了，非常適合三伏天喝，解暑祛濕。

三、玉米山藥排骨湯

做法：

排骨剁成小段，清洗幾遍，去掉血水和骨渣，再冷水入鍋，加入一勺料酒，大火煮出浮沫，用勺子撇凈。

排骨撈出用溫水清洗乾淨，瀝干水分。玉米洗凈，切成小塊。山藥去皮洗凈，切成小段。薑片、蔥段準備好。

鍋內放入排骨、玉米、薑片、蔥段，倒入適量熱水，大火煮開，再轉小火燜煮，至排骨變軟。

接著放入山藥和少許鹽，再繼續燜煮十五分鐘左右，至排骨軟爛、山藥軟面的程度，這道湯就做好了。

大熱天經常吃涼的，脾胃多少受到了損傷，不妨時常喝這道湯，健脾養胃。

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