美食
入秋後，南瓜加它是一絕！不愧是「秋補佳品」，味道極好，一盤吊足好胃口
原標題：入秋後，南瓜加它是一絕！不愧是「秋補佳品」，味道極好，一盤吊足好胃口
明代李時珍說南瓜堪比靈芝，有補中益氣的作用，清代名醫陳修緣更將其稱為「補血之佳品」，可見平凡的南瓜也是個不俗的好食材。
時值立秋時節，也正是吃南瓜的好時間，它含有豐富的維生素C、A、E，還有碳水化合物，脂肪，蛋白質，膳食纖維，鈣磷鐵等營養物質，換季時節多吃可以增強免疫力，並可以緩解氣候乾燥引起的不適，是妥妥的緩秋燥，補身體之佳品。
南瓜吃法很多，可以煮粥，也可以用來製作各種面點，還可以加點鴨蛋黃烤著吃，炒著吃也是一絕，今天就用南瓜和豆製品「千張」為大家分享一道美食，千張中蛋白質和鈣含量極高，算是豆製品中的「營養冠軍」，搭配南瓜可以彌補其不足之處，又可以增添風味，成菜綿軟中帶著嫩，鮮香微甜，開胃又下飯，尤其是家中小朋友格外鍾愛用湯汁來泡飯。
話不多說，今天這道南瓜燒千張節做法就分享給大家，詳細步驟分解如下。
——南瓜燒千張節—— 食材準備：貝貝南瓜一個半，千張兩張，五花肉一小塊，蔥姜蒜，干辣椒，生抽，老抽，食鹽，雞精，食用油
第一步：我用的是小的貝貝南瓜，綠色的，你也可以用那種橙色的大南瓜來製作。貝貝南瓜要挑選那種外皮干硬一些的，裡面比較綿軟鮮甜。對半剖開後挖掉種子，再切塊備用。
第二步：準備千張兩張，先切成寬一點的長條，而後卷一卷再打個節備用。輔料還要準備蔥姜蒜和干辣椒，再切幾片五花肉，還可以再加一個八角提味。
未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀
文章來源：搜狐
