末伏不進補，秋冬氣不足！建議：多吃5道菜，補氣養血強免疫

原標題：末伏不進補，秋冬氣不足！建議：多吃5道菜，補氣養血強免疫

導語：末伏不進補，秋冬氣不足！建議：多吃5道菜，補氣養血強免疫

末伏一過，天氣就會逐漸涼快下來，所以在這段時間，要管住嘴巴，少吃涼的，多吃些營養豐富的食物，補充營養，增強體質和免疫力，為過好秋冬打好基礎。俗話說：「末伏不進補，秋冬氣不足」，建議：多吃5道菜，補氣養血強免疫，順利入秋。

快來看看吧，這些好吃的葷菜，有菜有肉營養豐富，常吃氣血足，身體好。感興趣的話不妨照著做。

一、蟲草花蒸雞

做法：

雞塊剁好，反覆清洗幾遍，瀝干水分。然後加入料酒、生抽、蚝油、鹽、胡椒粉、白糖、澱粉、香油攪拌均勻，腌制半個小時。

蟲草花清洗兩遍，再用淡鹽水浸泡十分鐘。蔥段、薑片、蒜末準備好。香菇洗凈，切成薄片。

腌制後，將蔥姜蒜、香菇、蟲草花倒進去，攪拌均勻，再裝進乾淨的盤中。

處理好後，入鍋蒸二十分鐘，就可以出鍋了，香氣撲鼻，非常好吃。利用蒸的方法做菜，營養保留的更全面，不妨多試試這樣做，快嘗嘗吧。

二、黃豆燜豬蹄

做法：

豬蹄浸泡半個小時，再冷水入鍋，加入一勺料酒，大火煮開，將豬蹄撈出，用溫水洗凈，瀝干水分。

黃豆不要直接煮，要提前浸泡幾個小時，至少六到八個小時。

鍋內加油，燒熱後放入冰糖，小火翻炒，炒出糖色，再倒入豬蹄翻炒均勻。

接著倒入少許啤酒、生抽、蚝油、十三香翻炒均勻，再加入適量清水，沒過豬蹄多一些的量。

大火煮開後轉小火，燉煮半個小時，再放入黃豆、鹽，繼續煮一段時間，至豬蹄軟爛、黃豆軟糯。

最後轉大火翻炒收汁，這道菜就做好了，好吃解饞下飯，也是補充營養的好菜。

三、油燜大蝦

做法：

大蝦去掉蝦線、蝦須，清洗乾淨，瀝干水分。然後加入少許料酒、鹽抓拌均勻，腌制十分鐘。大蒜去皮洗凈，拍碎切末。

鍋內加油，燒熱後放入蒜末爆香，再放入大蝦翻炒，炒出蝦油。

接著放入生抽、老抽翻炒均勻，再淋少許白醋快炒幾下。

最後加少許白糖翻炒均勻，倒入適量清水，蓋上蓋子燜至水分變少，再大火翻炒收汁，就可以出鍋了。

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