美食
熱天，閨女最饞這海鮮，我家一周至少做3次，下酒又下飯，超過癮~
涼拌石花菜（龍鬚菜）
配料：
干石花菜（龍鬚菜）200克、胡蘿蔔一根、黃瓜一根、花生米一把、辣椒油一湯匙、生抽（撈汁）一湯匙、陳醋一湯匙、精鹽適量、雞精少量、蒜8粒、香菜一棵
烹飪步驟：
1.準備好食材
2.先把石花菜清水泡4分鐘左右，去除裡面的雜質，不用泡時間長了，否則會口感會發軟，沒有脆脆的那樣好吃。
3.黃瓜，胡蘿蔔洗凈，用擦子擦成細絲備用。
4.蒜粒用刀拍碎，在剁細碎一些。不能吃太辣的可以減少蒜粒的量
5.把泡好的石花菜撈出倒掉髒水，在清洗兩遍，然後把胡蘿蔔絲，黃瓜絲，蒜泥，花生米，香菜一起放到不鏽鋼盆里，加少了的鹽入味。
6.在加一湯匙的撈汁或者生抽，一湯匙的陳醋，辣椒油，少許的雞精
7.所有食材一起攪拌均勻，入味5分鐘左右，簡單易做的涼拌菜就好了。
8.最後就裝盤上桌開吃吧，吃一口脆爽嫩嫩的，微辣的口感也特別開胃。
烹飪小貼士：
1、石花菜中含有非常多的纖維素以及多糖，能夠促進人體腸道的蠕動，還能夠有效的預防人體形成便秘等症狀，還能夠起到減肥的作用，石花菜的熱量是比較低的，不用擔心會長胖。
文章來源：熱點網
