美食
初秋時期，建議大家：多吃這4菜，健脾潤肺去秋燥，安穩過秋天
四、黑木耳
推薦做法：【洋蔥拌木耳】
準備木耳、洋蔥、香菜、香蔥、蒜瓣、桂皮、八角、花椒、白芝麻、食鹽、香醋、雞精、干辣椒麵、食用油。
1、木耳提前用水泡發，洗乾淨備用。鍋里加水燒開，放入一勺鹽，倒入木耳煮2分鐘，撈出過涼水後瀝干水分。洋蔥去皮洗乾淨，切成細絲備用。香蔥切段，蒜瓣切末，香菜切段。
2、碗里加入蒜末、辣椒麵、白芝麻、花椒粉，鍋里倒油後加入蔥段、香菜、八角、桂皮、花椒、小火炸至顏色金黃後撈出扔掉，把熱油潑入碗中攪拌均勻，加入食鹽、香醋、雞精、生抽攪拌均勻。
3、把木耳、洋蔥放在一起，撒上蔥段、香菜段，倒入料汁攪拌均勻即可。
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文章來源：搜狐
