冬瓜加它絕了，很多人不知道！隨手燜出一鍋香，純素的、更營養，一口吃出肉香

原標題：冬瓜加它絕了，很多人不知道！隨手燜出一鍋香，純素的、更營養，一口吃出肉香

啥叫「處暑」？意思就是暑氣到了結尾了，果不其然啊，處暑過後這幾天晝夜溫差變大了，中午還是驕陽似火，到了夜晚涼爽的要蓋條毯子了，距離「涼秋」也就不遠了，對於飲食方面則要多補水、多清淡、少辛辣、少油膩，比如抓緊吃吃冬瓜還是很好的。

冬瓜含水量高達95%，是有名的高鉀低鈉食材，對於高血壓病人非常友好，也是潤燥潤肺，祛濕解暑的好食材，此時暑氣尚未消散，多吃冬瓜好處多多。

冬瓜吃法眾多，可以配排骨煲湯，鮮美可口，可以配西紅柿快炒，酸香開胃，更可以製作各種羹湯，開胃又營養，以上各種做法我都有分享過，感興趣的可以往前翻一翻，保證油膩喜歡的。今天再來分享一道紅燒的吃法，搭配的是「千張豆皮」，高蛋白、高鈣制、高卵磷脂的好食材，兩者搭配可以互相彌補各自不足，營養又健康。

話不多說，今天這道「千張結燒冬瓜」做法分享給大家，純素的，更營養可口，一口能吃出大肉味，助你有個好胃口，詳細步驟分解如下。

——千張結燒冬瓜—— 食材準備：冬瓜一塊，千張兩張，胡蘿蔔半個，蔥姜蒜，八角一個，生抽，蚝油，老抽，食鹽，食用油，雞精

第一步：準備冬瓜一塊去皮後切成麻將塊大小的塊， 再切一小塊胡蘿蔔來配色，記住此處胡蘿蔔主要用來配色，少許幾塊即可，切莫加的太多而奪了冬瓜的味道。

第二步：準備千張兩張，先切成長條，而後再打結成千張結備用，此外還要準備八角一個，蔥姜蒜適量用來爆鍋。

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀