美食
「補藥一堆，不如秋菜一把」這4種菜要多吃，潤腸通便，清熱潤肺
四、小白菜
推薦做法：【小白菜燒豆腐】
準備老豆腐、小白菜、五香粉、老抽、生抽、白糖、食鹽、食用油、雞精、澱粉、蔥姜蒜。
1、老豆腐洗乾淨切塊，裹上適量干澱粉，鍋里倒入適量油，放入豆腐塊小火煎至顏色焦黃，盛出備用。蔥姜蒜切末，小白菜洗乾淨，瀝干水分。
2、鍋里倒入適量油，燒熱後放入小白菜，大火翻炒2分鐘，變軟後濾掉湯汁，盛出備用。鍋里留底油，放入姜蒜末爆香，倒入煎好的豆腐塊翻炒均勻。
3、加入適量食鹽、生抽、老抽、白糖、五香粉調味，大火翻炒均勻，淋入適量清水煮開後燉5分鐘，豆腐入味後加入小白菜，大火翻炒均勻，出鍋前加入雞精，淋入水澱粉勾芡，湯汁濃稠後即可後出鍋。
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文章來源：搜狐
