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小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶有什麼區別？
小種紅茶以正山小種為代表，滋味醇厚回甘，有桂圓湯味。
工夫紅茶滋味醇厚，不同地區有各自的特點。
區別三：香氣
小種紅茶以有煙正山小種紅茶為代表，芳香濃烈，並且帶有獨特的煙香味。
工夫紅茶鮮濃馥郁、清鮮持久，不同地區有其獨有特色。如祁紅帶有玫瑰花香（甜花香）。
對比完小種紅茶與工夫紅茶，我們來看一看紅碎茶的特別之處。從外形上看，小種紅茶（以正山小種為例）干茶的完整度最高，其次為工夫紅茶，紅茶茶茶體最為細碎。
從湯色上來看，紅碎茶因為採用了切碎的製作工藝，茶葉的內含物質析出速度是最快的，故而湯色最為鮮紅；工夫紅茶茶湯比較紅亮，但與紅碎茶相比湯色較淺；正山小種茶葉完整度最高，茶湯出色與前兩者相比較慢，湯色為橙黃色。
從口感上看，紅碎茶口感最為濃烈，根據不同地區出產有不同的風味，紅碎茶最適合與蜂蜜、牛奶等調和飲用。工夫紅茶中以祁門紅茶為例，滋味鮮醇、甜香明顯。小種紅茶則以清冽為主。
事實上，這三種類型的紅茶或是因產地、製作工藝的不同而有所區別，終歸是屬於紅茶這個大家族的。至於茶友們喜歡哪一種，就要根據自己的喜好來進行挑選了。
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文章來源：搜狐
