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秋天大魚大肉不如吃它！10塊錢3斤卻是「秋補王」，隨手蒸一碗，美味不約而至
第四步：將上一步炒好的剁椒醬平鋪在芋頭上，而後上鍋開蒸，大火煮開上汽後開始計時，大約15分鐘左右就可以出鍋了，撒上蔥花點綴就可以開吃了。感興趣的可以再澆上一勺熱油來激發出蔥香味，更有滋味，不喜歡油膩的可以忽略。成品芋頭粉糯細膩，蘸了剁椒後微辣開胃，好似在吃肉的感覺，一道不可錯過的秋補美食，閣下一定要試一試哦。
——阿胡的烹飪竅門—— 再簡單的菜肴也有烹飪小技巧：芋頭中含有草酸鹼，蛋白酶等成分，有部分人沾染後會有皮膚瘙癢的情況，所以建議你戴好手套來操作，煮熟就沒有了。
本菜中沒有添加一粒食鹽，這是因為所用的剁辣椒本就很咸，鹽分已是足夠了。同時建議剁辣椒不要直接使用，過油炒一炒滋味更豐富，尤其是配料中的「生薑末和大蒜末」一定要添加。
我是阿胡的小食光，一個喜歡研究美食不一樣吃法的饕餮小食客！入秋後，秋補不要整天大魚大肉的，吃點芋頭更是滋補，好消化還可以提高免疫力，經常吃好處不約而至。喜歡今天這道「剁椒蒸芋頭」的可以關注我，並點贊，轉發和分享此文，明天阿胡還將帶來更精彩的美食內容呈現，感謝閱讀，明天見！
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文章來源：搜狐
