一個人吃什麼好？試試這5道下飯菜，營養好吃又簡單，吃得飽又好

原標題：一個人吃什麼好？試試這5道下飯菜，營養好吃又簡單，吃得飽又好

導語：一個人吃什麼好？試試這5道下飯菜，營養好吃又簡單，吃得飽又好

常有人說「一人吃飽全家不餓」，但每當到了吃飯的時候，總覺得不知道吃啥好，多數時候泡一包面了事，甚至有時候只吃點零食充飢，你是不是這樣做呢？為了身體好，可不要經常這樣，一個人也要好好吃飯。

一個人吃什麼好？不妨試試這5道下飯菜，營養好吃又簡單，吃得飽又好！快來看看吧，這幾道菜特別適合一個人吃，比泡麵強，隨便選一道能吃兩碗飯。

一、蒜薹炒雞蛋

做法：

蒜薹清洗乾淨，切成小丁。胡蘿蔔去皮洗凈，切成小丁。干辣椒切成小段。雞蛋打進碗中，加鹽攪散。其中胡蘿蔔可以換成火腿腸、熏腸、臘腸都行。

空碗中放入黃豆醬、生抽、蚝油、清水攪拌均勻，調好料汁。

鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，用筷子快速攪拌，炒成雞蛋碎盛出。

然後重新加油燒熱，放入蒜薹丁、胡蘿蔔丁、干辣椒段翻炒，炒到蒜薹斷生。

接著倒入料汁攪拌均勻，保持大火煮到湯汁變少，再倒入雞蛋碎翻炒均勻，就可以出鍋了。色香味俱全，還營養豐富，建議常做。

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二、剁椒蒸雞翅

做法：

雞翅清洗乾淨，剁成兩段，再清洗一遍瀝干水分。蒜末、薑末準備好。

然後將雞翅放進大碗中，加入姜蒜末、料酒、白糖、生抽、老抽、鹽，戴上一次手套抓拌五分鐘，再放入剁椒醬攪拌均勻，腌制半個小時以上。

腌制後，將雞翅放在盤內，再倒入剩餘的料汁，入鍋蒸二十分鐘，至雞翅熟。蒸好後就可以食用了，不需要再調味。

這道菜下飯又解饞，每次做一盤都覺得不夠吃，你快嘗嘗吧。

三、洋蔥炒肉絲

做法：

豬裡脊沖洗乾淨，切成細絲，再加入生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

洋蔥去掉兩頭和外皮，清洗乾淨，切成細絲。青椒、紅椒洗凈，切成細絲。肉腌制後加一勺油攪拌均勻待用。

鍋內加油，燒熱後放入肉絲滑炒，炒到變色盛出。留底油放入洋蔥翻炒，炒出香味。

接著倒入青紅椒翻炒，炒一分鐘，再加少許生抽翻炒，增加底味。

最後倒入肉絲翻炒均勻，再加入少許鹽、雞精快炒十幾秒，就可以出鍋了。喜歡吃辣的人，一開始可以放點辣椒麵或者干辣椒。

四、白菜五花肉燉豆腐

做法：

白菜分成一片一片，清洗後撕成小塊，最好是幫子和葉子連在一起的狀態。豆腐沖洗一下，切成小塊。薑末、蒜末、干辣椒段、蔥段準備好。五花肉洗凈切薄片。粉條放在溫水裡泡著。

碗中放入生抽、蚝油、白糖、老抽攪拌均勻。

鍋內加油，燒熱後放入五花肉，小火煸炒出少許油脂，再放入蔥姜蒜炒出香味。

接著淋入少許料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖翻炒均勻，再倒入白菜翻炒，至體積縮小。

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