這種食材和米飯是最好的組合,一起煮營養價值翻倍,煮粥也超美味

2023-11-21     影墨     4468

原標題:這種食材和米飯是最好的組合,一起煮營養價值翻倍,煮粥也超美味

這種食材和米飯是最好的組合,一起煮營養價值翻倍,煮粥也超美味

米飯幾乎是我們每天都會吃到的食物,特別是對於南方人來說。自古以來,米飯就作為南方人的主食,如果一天不吃米飯的話,就會感覺沒吃飽。米飯的確實擁有很強的飽腹感,米飯當中蘊含有豐富的營養成分。而且還有一點非常重要,我們知道中國人吃的菜,都是是大油大鹽的食物。

但是為什麼中國的胖子卻並不多,大油大鹽的食物吃多了肯定會長胖,但沒見的我國的胖子很多。這一點就要歸功於米飯了。在一餐當中,米飯占了我們吃下去的東西的50%的量。而且它具有很好的中和那些油的作用,就是說,吃了米飯之後,把那些大油大鹽的食物一起吃下去,並不會讓身體長得太胖。

但是米飯也有一些天生的缺陷。就是米飯吃多了的人容易犯困。米飯也要看種類的,有的地方,它的營養價值比較高,而有的米飯它僅僅只能作為飽腹的食物。所以我們今天這裡就要介紹一種和米飯搭配起來煮的東西,小米。

小米這種東西它的營養價值。它的蛋白質的含量非常的高要,比我們平時吃的那些大米要高出不少。並且啊,這種東西裡面還含有一種一般糧食作物當中不含有的東西,胡蘿蔔素。這樣子可以看出小米的營養價值十分的豐富,並且小米的味道還是不錯的,把它和大米一起蒸煮的話,可以補足大米缺失的那些營養。非常適合正在長身體的小孩吃,或者給那些剛剛生完病的人吃也是不錯的。

在把它和大米一起蒸的過程當中,要按照1:2的比例來整理,也就是說在大米要占三分之二,小米要占三分之一,這樣子蒸出來的米飯才是最好吃的,如果比例不對的話,那麼蒸出來的米飯味道就會顯得比較生澀,因為小米蒸熟和大米蒸熟所需要的水分是不一樣的。如果它們在蒸煮過程當中的比例搭配的不對的話,那麼可能小米吸水是太多了,或者大米吸水吸太多了,這樣子整出來東西都會不好吃。

除了和米飯一起蒸煮食用之外,還可以把它當煮成粥喝。小米粥也是我們經常見到的一種粥類,並且,家中的長輩都會勸我們多喝一點小米粥,因為它的營養確實非常的高。如果煮這種粥的話,要求還是比較多的,首先是關於它的用水啊,如果是水質比較差的地區的話,這裡還是推薦用瓶裝的水來煮這種粥。至於水和小米的比例的話,大概是1:15。

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