不要覺得這個比例很誇張,因為在煮這種粥的時候中途是不允許放水的,所以,這裡的水放的多一點,可以更好地激發小米內部的營養成分。在煮的時候要注意了,要先用大火熬煮十分鐘,再用中火熬煮十分鐘,最後再用小火熬煮五分鐘。這樣子煮出來的小米粥,才又香又軟
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