這種蝦，不能直接加水煮，記住這個秘訣加上這一步，好吃沒有腥味

2023-12-02 影墨 5969

原標題：這種蝦，不能直接加水煮，記住這個秘訣加上這一步，好吃沒有腥味

給大家推薦一款，白勺蝦，其實，它是廣州人特別喜歡吃的美食。那麼，在做這道美食的時候，要注意方法，如果方法對了，那麼，蝦肉吃起來非常的好吃，非常的鮮嫩，簡直就是回味無窮。今天，我們來了解一些，關於白勺蝦的一些做法，記住一個秘訣，在煮蝦的時候，不能直接加水煮，可以加上這一步，那麼，做出來的蝦肉，簡直是太美味了，鮮嫩可口，沒有一絲腥味，只要按照我給你的方法去實踐，你絕對能做出大廚的味道。首先，我們準備一些食材，準備一些鹽，新鮮的蝦400克左右，兩三片薑片，兩毫升左右的白酒，20毫升左右的生抽，20毫升的食醋。

我們一起來了解下做法，第一步，先把蝦清洗乾淨，瀝干一些水分，放在一邊備用。第二步，鍋中倒入一些水，放入兩片薑片，等大火煮開，沸騰以後，就可以加入一些白酒，食鹽和新鮮的蝦了，用大火煮當你觀察到蝦的尾巴變彎了，這時候，蝦就煮好了，趕緊把火關掉。第三步，可以把煮好的蝦，放到冰水之中，大概十秒鐘的時間，使蝦能夠很快的降溫，然後，撈出來瀝干水分，放到一邊。第四步，把這些煮好的蝦和生抽，食醋，搭配在一起吃，蘸著生抽和食醋的話，會非常的美味可口，可以根據自己的口味酌情添加，想吃辣的，可以放一些辣椒，完全可以根據自己的口味選擇。