舌尖上的安徽，這裡的美食繁多口味獨特，值得一嘗！

茶干

安徽的茶干不僅在這裡備受歡迎，就連新加坡等國家也都非常喜歡吃這個美食。他是用專門的銅勺在大缸里，盛出豆腐腦後，迅速的填上小蒲包，然後擰緊，再擺放在木板上，將木板疊好後，用力壓，這樣就做成了茶干，這只是最簡單的第一步而已，之後，還需要去味，煮。別小看這茶干，它需要20多道工序才能夠加工完成。而精品茶干還需要再多上四道工序，更加的繁瑣。製作茶乾的時候，除了平時的用料之外，還會放上一些中藥材，因此做好的茶干也是食療的好東西。

薴葉保

每到立夏的時候，人們就會摘一些薴麻的葉子，和糯米粉混合，做成美味的餅子。後來人們還將這道美食進行了改進，在餅子中包上了各種不同口味的餡料，吃起來更加美味了。將芝麻炒熟後碾碎了，再加上白糖攪勻做成餡料。薴麻葉去掉筋後，用冷水洗，放到沸水裡燙，最後再放入冷水，這樣才可以絞成泥。和糯米粉的時候，加入這薴葉泥，使勁大力的揉，知道麵糰勁道了，之後分成小份，將它們用模具按壓成型，入蒸鍋用大火蒸上10分鐘就熟了。這種做法沒有加入餡料，很簡單，保證你一學就會。