油餅這樣做柔軟又多層，一頓烙了20多張，全家老小直夸好吃

5.醒好的面劑非常的柔軟，用手輕輕一推就開了，我們把它推成橢圓形，因為一會兒我們要用擀麵杖把它捲起來，下鍋之後它就會變成圓形的餅。

6.還有就是烙餅的油溫一定要熱，熱油下鍋，電餅鐺開最大火蓋上蓋子燜1到2分鐘左右，這個要依據餅鐺的功率來決定。

7.烙到兩面金黃酥脆就可以出鍋，這樣烙出的餅外皮是脆的，裡面卻特別的軟，喜歡吃脆皮的就可以出鍋的時候就食用。

8.如果喜歡吃軟的，就這樣把它摞在一起，利用自身的熱氣把它熏軟，柔軟多層，涼了也不硬。