春天，雞蛋和它是絕配，堪稱「祛風寒」的小妙招，中老年人要常吃

5、將雞蛋取出來啦，剝皮直接吃就行，方法特別簡單，每天早起煮雞蛋，也是吃，不妨加入薄荷一起煮，這樣營養也更豐富了。

6、接下來分享第二種吃法，先往碗里打入2個雞蛋，再加入少許的食用鹽，用筷子把雞蛋打散，讓蛋清和蛋黃均勻融合。

7、下一步把剛才煮好的薄荷水，直接倒入雞蛋液中，如果不煮水煮蛋，可以直用薄荷煮水，再倒入雞蛋液中，給它攪拌均勻即可。

8、下面用密集的漏網過一下篩，篩出裡面的氣泡以及沒有打碎的蛋清，這樣蒸出來，會更加的細膩，沒有蜂窩，然後用保鮮膜封住大碗，避免蒸製過程中，水氣滴落結塊。

9、用牙籤在保鮮膜上，扎一些小孔，方便蒸汽流通，使雞蛋跟內外都保持相同的嫩滑度，蒸鍋上汽後，把蛋液放進去，小火蒸6-8分鐘即可。

10、時間到了之後，將碗盛出來，撕掉表面那一層保鮮膜，然後用小刀切成小塊，這樣方便食用，也方便入味，最後淋上適量的生抽，芝麻香油，美味即成。

11、一份細膩滑嫩的薄荷雞蛋羹就做好了，成品色澤乳黃，鬆軟滑嫩，無論哪個年齡段的人，都能吃，簡單又保持原味，喜歡的朋友，趕緊收藏起來試試吧。

結語：春天，雞蛋和它是絕配，堪稱「祛風寒」的小妙招，中老年常吃，增強免疫少生病。

如果今天的文章對您有幫助的話，記得轉發給更多的朋友知道，喜歡我的文章，就點贊、關注、收藏、轉發，感謝你的支持，我們下期再見。