5月5日立夏，有錢沒錢，牢記：吃4樣，做1事，順應節氣，安康度夏

原標題：5月5日立夏，有錢沒錢，牢記：吃4樣，做1事，順應節氣，安康度夏

5月5日，是中國二十四節氣中的立夏。在這一天，春天的氣息已經漸漸消退，夏日的氣息逐漸湧現。立夏之際，氣溫漸高，空氣漸熱，但仍帶有些許清涼，正是食慾漸開的時節。在這個時候，我們不妨順應節氣的變化，選擇一些清爽解暑的美食，讓身體在夏日中保持健康與舒適。

一、吃「4樣」

1.吃立夏飯：在立夏時節，一道營養豐富、清淡可口的香菇燜飯，既能滿足人們的食慾，又能清熱解暑，是理想的選擇。

食材：糙米 200克，香菇 50克，胡蘿蔔 50克，火腿 50克，生薑 適量，蔥 適量，鹽 適量，生抽 適量，食用油 適量，清水 適量。

做法：將糙米淘洗乾淨，放入電飯煲中。將香菇、胡蘿蔔、火腿切成小丁備用。鍋中燒熱油，放入蔥姜爆香，加入香菇丁、胡蘿蔔丁、火腿丁，炒至香味四溢，加入適量的鹽和生抽調味，再加入清水煮開。將炒好的配料倒入電飯煲中，攪拌均勻，選擇煮飯模式，待米飯煮熟即可享用。

2.吃立夏面：在立夏時節，一碗鮮香美味的炸醬麵，不僅解饞開胃，更能消暑養生，是不可多得的美味佳肴。

食材：手工掛麵 200克，黃面醬、豆瓣醬 適量，豬肉、黃瓜、蔥花、芹菜、豆芽菜、胡蘿蔔、生薑 適量，食用油 適量。

做法：將掛麵煮熟備用，撈出過涼，裝入碗中，擺上黃瓜絲、蔥花和煮熟的豆芽菜、芹菜和胡蘿蔔絲，鍋中燒熱油，放入蔥姜爆香，放入豬肉粒炒至變色，放入適量的黃面醬和豆瓣醬，翻炒出香味，將肉醬澆在配菜上，翻拌均勻，即可食用。

3.吃立夏果：在立夏時節，各種應季水果如櫻桃、枇杷、草莓等紛紛上市，清甜多汁，營養豐富。其中，草莓更是備受喜愛，不僅口感鮮美，而且富含維生素C等營養成分，有助於清熱解暑，增強抵抗力。

推薦食譜：自製草莓醬

食材：新鮮草莓 500克，細砂糖 100克，檸檬汁 適量。

做法：將草莓洗凈瀝干水分，切成小塊，裝入盆中，撒上細砂糖，翻拌均勻，蓋上保鮮膜，腌制6個小時。將草莓和腌出來的湯汁一起倒入鍋中，用小火煮至草莓變軟後關火，待草莓醬冷卻後，擠入檸檬汁，攪拌均勻，裝入乾淨的玻璃瓶中，密封保存。

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