清蒸鱸魚，蒸幾分鐘最好？千萬別搞錯了，不然鱸魚不鮮也不嫩

6、蒸鍋內加水，大火燒開，再將鱸魚放進去，並蓋上鍋蓋，保持大火蒸八分鐘左右，一般情況下，買的都是兩斤內的鱸魚，不需要蒸太久，否則會老。若鱸魚比較小，稍微縮短時間；若鱸魚比較大，稍微延長時間。總之蒸鱸魚的時間控制在6-10分鐘之間，看鱸魚的大小決定，別弄錯了。

7、蒸好後，去掉盤內的湯汁，再放上蔥薑絲，想顏色好看，可以放點紅椒絲點綴。

8、在鱸魚周圍澆上適量蒸魚豉油。

9、鍋內燒熱油，大約七成熱的時候澆在魚身上，這樣就做好了。

做清蒸鱸魚，記住以下幾點：

（1）鱸魚要收拾乾淨，尤其不能有血水殘留。

（2）鱸魚要用蔥姜水去腥，做出來更加鮮美好吃。

（3）蒸鱸魚時要墊上薑片或者筷子。

（4）鱸魚蒸好後，要去掉湯汁。

其實清蒸鱸魚做起來很容易，牢牢記住以上幾點，並掌握好蒸鱸魚的時間，就沒什麼問題了，你趕緊動手試試吧。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見！