3.芋泥壽司卷
芋泥壽司卷做法:
1.芋頭去皮洗凈切塊蒸熟,然後加適量牛奶壓成泥(牛奶根據芋頭多少決定量,少量多次慢慢放,不要放太多);
2.胡蘿蔔去皮洗凈切絲,黃瓜洗凈切長條備用;
3.鍋中燒水,水開後放入胡蘿蔔絲和蟹肉棒焯水,撈出瀝干水分備用;
4.起鍋燒油,油熱後倒入雞蛋液煎熟,盛出切成長條備用;
5.先鋪一層保鮮膜墊底,然後鋪一層芋泥,再放上海苔片,接著擺上雞蛋條和各種蔬菜,最後再撒層海苔碎,捲起來切塊即可。芋泥這樣做太好吃了,香甜又軟糯,搭配滿滿的餡料,一口下去超滿足。
4.蕎麥麵版烤冷麵
蕎麥麵版烤冷麵做法:
1.生菜洗凈,火腿腸切長條,碗中打入2個雞蛋攪散備用;
2.鍋中倒水,蕎麥麵冷水下鍋煮熟,然後撈出過下涼水,瀝干水分備用;
3.起鍋燒油,油熱後放入蕎麥麵先煎一下,然後倒入雞蛋液,攤成餅,接著刷上番茄醬,撒點黑芝麻;
4.將火腿條和生菜葉均勻擺在蕎麥麵蛋餅上,捲起來再稍微煎一下,然後出鍋切塊。這個低卡版的蕎麥麵版烤冷麵一出鍋就香迷糊了,一口下去外皮稍微酥脆,裡面嫩嫩的,超級爽。
5.無米炒飯
無米炒飯做法:
1.西蘭花掰成一瓣瓣洗凈,玉米粒和青豆粒洗凈,蝦去頭去尾去殼去蝦線洗凈,火腿腸切成小丁備用;
2.鍋中燒水,水開後加點鹽(目的是為了讓西蘭花顏色更鮮亮,更翠綠),然後放入西蘭花焯水20-30秒,撈出快速過下涼水,瀝干水分後剁碎,然後打入1個雞蛋,攪拌均勻備用;
3.將玉米粒和青豆粒倒入鍋中焯水2-3分鐘,然後撈出瀝干水分備用;
4.起鍋燒油,油熱後倒入蝦仁,煎至蝦仁兩面金黃,然後倒入西蘭花雞蛋液,翻炒至西蘭花干碎狀態;
5.將玉米粒,青豆粒以及火腿腸倒入鍋中翻炒1分鐘,然後加1勺生抽,少許鹽調味,繼續翻炒1分鐘左右即可出鍋。