「三伏天」不排毒，一年身體堵！伏天常喝這湯，清熱降火健脾祛濕

三伏天是一年中最炎熱、潮濕的時節，氣溫高、濕氣重，人體容易感到疲憊、煩躁，同時也是排毒祛濕的最佳時機。在這個時候，我們需要多喝一些清熱降火、健脾祛濕、排毒養顏的湯水，不僅能幫助身體降溫，還能有效排除體內的毒素，增強身體的抵抗力，保持身體健康和肌膚的美麗。

一、適合夏季燉湯的三種食材

1. 冬瓜

冬瓜性寒，味甘，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。夏季食用冬瓜湯，不僅能清熱解暑，還能幫助身體排除多餘的水分，預防水腫。冬瓜含有豐富的維生素和礦物質，熱量低，是夏季減肥的好食材。

2. 絲瓜

絲瓜性涼，味甘，具有清熱解毒、涼血止血、利尿通乳的功效。夏季食用絲瓜，能有效清除體內熱毒，緩解炎熱天氣帶來的不適。同時，絲瓜中的豐富維生素和纖維素對皮膚有很好的養護作用，能讓肌膚保持水嫩光滑。

3. 毛豆

毛豆是大豆的嫩莢，營養價值極高，富含植物蛋白、維生素、礦物質和膳食纖維。夏季食用毛豆，不僅能提供豐富的營養，還能幫助身體排毒養顏，增強體質。毛豆性平，味甘，有清熱解毒、健脾和胃的功效，是夏季燉湯的絕佳選擇。

二、推薦食譜：雙瓜毛豆蝦仁雞蛋湯

食材準備：冬瓜200克，絲瓜200克，毛豆100克，蝦仁150克，雞蛋2個，蔥花適量，薑絲適量，鹽適量，胡椒粉適量，香油適量，香菜適量。

具體做法：

1. 準備食材：冬瓜洗凈，去皮去籽，切成小塊；絲瓜洗凈，去皮，切成滾刀塊；毛豆洗凈，瀝干水分備用；大蝦洗凈，將蝦頭摘下，蝦仁取出，開背，去蝦線；雞蛋打散，上鍋煎熟後，切成小塊。

2. 處理蝦頭：熱鍋燒油，放入蝦頭，用鏟子按壓一下，將蝦油擠出，蝦頭變色後，放入蔥花和薑絲炒香。

3. 翻炒食材：放入毛豆翻炒均勻，放入絲瓜和冬瓜，再次翻炒均勻後，加入足量的開水。

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