椒鹽烤餅，排隊10分鐘才能買到，自己做，外皮酥脆，少油更健康

6.做好的生坯放入烤盤，表皮刷少許的清水，這樣能夠使芝麻粘得更加牢靠，水一定不要刷多，這樣會影響發酵，放入烤箱二次發酵25分鐘左右，也可以蓋上保鮮膜處於室溫發酵，發酵至餅明顯鼓起即可。

7.我們烤箱預熱五分鐘，上下火190度，放上層烤15分鐘即可，這個餅也可以用平底鍋或者是電餅鐺烙制，烤至餅的表面焦黃即可出爐。

8.這樣烤出來的餅表皮特別的酥脆，大家可以聽到這個聲音特別的酥脆，而且裡面非常的柔軟，蓬鬆少油，這樣吃起來更加的健康。