三伏天，遇見這水果別手軟，季節性強，買10斤曬成干，美味翻倍~

二、自製無花果乾

食材準備：新鮮無花果10斤（可根據需要調整數量）。

步驟如下：

1. 清洗和切半：將新鮮無花果徹底清洗乾淨，用廚房紙巾輕輕拍干水分。然後將無花果從中間對半切開。

2. 晾曬：將切好的無花果半片擺放在乾淨的竹篩或烤架上，果肉朝上。將其放置在陽光充足、通風良好的地方晾曬。需要注意的是，晾曬時要避免直接接觸地面，以免受潮發霉。

3. 翻面和晾乾：在晾曬過程中，需要每天將無花果翻面一次，以確保其均勻受熱。根據天氣狀況，曬乾過程通常需要5-7天。當無花果乾呈現出金黃色且質地乾爽柔韌時，即可收起。

4. 保存：曬乾的無花果可以放入密封罐中儲存，放在陰涼乾燥的地方，隨吃隨取。如果希望保存更久，還可以將其冷藏。

三伏天，無花果是不可錯過的時令水果，不論是直接食用還是經過加工，都能給你帶來不同的美味體驗。一次購買十斤無花果，不僅能夠讓你在夏季盡情享用，還可以通過製作無花果醬和無花果乾的方式將其保存至冬季。無論是塗抹在早餐麵包上的果醬，還是在寒冷冬日裡嚼上一口甜美的無花果乾，這些都將是夏天留給你的溫暖回憶。所以，趁著三伏天，遇見無花果別手軟，嘗試這兩種做法，讓夏天的美味延續至整個冬季。

【個人觀點，僅供參考！本文由「秀廚娘」原創，文章和圖片均有版權，未經允許，請勿抄襲、刪改、盜用，侵權必究！】