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三伏天出汗多，遇到這菜敞開吃！咕嘟咕嘟一鍋出，有湯有菜才下飯、超鮮滋味
最近天氣炎熱，室外好似烘烤模式一般，多一分鐘都不想待的那種。到了飯前又得琢磨該吃些什麼！不如就來一份有湯有菜的湯菜吧，之前我分享過香菇+冬瓜+毛豆的吃法，今天再來一道杭白菜+荷包蛋+粉絲的吃法。
三伏天流汗多就要多吃一些蔬菜，像杭白菜這些蔬菜都含有豐富的鈣、磷、鐵、硒、鉀等礦物質，可以補充流汗多所丟失的元素，維持體內酸鹼平衡，避免四肢無力精神不振。
最關鍵的還是菜肴比較清爽不膩，湯汁又多可以多多下飯，再搭配幾個荷包蛋和粉絲，可以補充更多營養、豐富更多的口感，超鮮滋味，天熱來一鍋太完美。話不多說，下面就分享這道咕嘟咕嘟一鍋出的鹹肉杭白菜燒粉絲荷包蛋做法，詳細步驟且看如下分解：
——鹹肉杭白菜燒粉絲荷包蛋—— 食材準備：杭白菜兩棵，鹹肉一小塊，雞蛋四個，龍口粉絲一塊（紅薯粉條也可），蔥蒜，松茸鮮，食鹽，菜籽油，白鬍椒粉少許
第一步：準備新鮮的杭白菜兩棵，沒有這種個頭比白菜小的杭白的就直接用大白菜，或者用最小的娃娃菜也是可以的。切掉根部後將其葉片拆散開來洗乾淨，而後簡單切幾刀放一邊控干水分。
第二步：今天的粉條用的是龍口粉絲，也可以用常見的紅薯粉條，將其用溫水泡軟後待用。再準備鹹肉一小塊切成薄片，沒有鹹肉的就用鮮五花肉片即可。再有一些蔥蒜作為小料待用，四個雞蛋打入碗中備用。
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文章來源：搜狐
