秋天南瓜加它是一絕，以後就這麼吃！裹一裹蒸一蒸，粉糯鮮甜都有、還有好食慾

秋風起，南瓜香！對於吃南瓜，小時候的印象最深刻了，先是隔三岔五的來一頓南瓜尖吃一吃。而後這立秋還沒到的時候，南瓜果就已經開吃了，不過吃的是沒有熟透的青南瓜。再往後鮮甜的老南瓜又可以吃了。再往後進入冬天，還有曬乾的南瓜子可以吃哦。都說南瓜一身都是寶，一點也沒錯！

南瓜自古就是秋天的寶貝！李時珍認為它有補中益氣，堪比靈芝的好處，還得了一個「補血佳品」的稱號。其含有豐富的維生素A、C、E，碳水化合物，纖維素，鈣磷鐵、葉酸等營養物質，秋天吃它好處多多。

南瓜吃法眾多，與很多食材都可以搭，比如前幾天分享了一個南瓜+千張結的燉菜吃法，還有一個青南瓜+鹹肉丁的快炒吃法。今天再來一個蒸菜吃法，和糯米排骨搭配更是一絕，裹一裹再蒸一蒸，南瓜清甜粉糯，排骨肉質鮮嫩，糯米再吸飽了湯汁更是滋味十足，清爽不膩不怕上火，學會了以後就這麼吃了。

話也不多說，下面就分享這道南瓜糯米蒸排骨的做法，詳細步驟且看如下分解：

——南瓜糯米蒸排骨—— 食材準備：板栗南瓜兩個，豬排骨兩根，糯米半碗，黑豆豉一把，香蔥，大蒜，生抽，老抽，食鹽，松茸鮮，花生油

第一步：老南瓜、板栗小南瓜都可以用來製作這道菜。我今天用的是板栗南瓜，將其對半剖開以後挖掉瓜瓤和瓜子，洗乾淨後按照家中盤子大小再切成若干小瓣，而後圍著盤子擺一圈備用。

第二步：兩根豬排骨，將其剁成小段，用流水稍微沖洗一番，而後加入一些食鹽，黑豆豉一小把，一些蔥段，一把大蒜末，適量的生抽，老抽和松茸鮮，淋入適量的花生油抓拌均勻，腌制15分鐘時間。

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