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一個蘿蔔，一碗花生，筷子一攪，不用一滴水，做出美味家人都說好
在這個快節奏的時代，總有一道菜能溫柔地喚醒家的記憶，讓人心生暖意。今天，就讓我帶你走進一場味覺的奇妙之旅，體驗一場關於「一個蘿蔔，一碗花生」的華麗變身——無水香煎蘿蔔糕，一道簡單卻滿載幸福滋味的家傳美味。
準備食材：
白蘿蔔、花生米、溫水、鹽、大米粉、蔥花、素火腿腸、食用油
具體做法：
1.今天和大家分享一個香煎蘿蔔糕的做法，濃濃的米香味伴著蘿蔔的清甜，特別好吃，做法也超簡單，準備花生半碗，溫水浸泡20分鐘備用。
2.白蘿蔔一根去皮洗凈擦成細絲，放入少許鹽攪拌一下，把它的水分腌出來。
3.接下來我們把腌好的蘿蔔用力的攥干水分，然後把剩餘的蘿蔔水過濾一下，一會兒我們還要用到這個水。
4.碗中倒入大米粉200克，用剛才過濾好的蘿蔔水邊倒邊攪拌，攪拌至麵糊粘稠，筷子挑起呈拉絲狀即可。
5.加入之前煮好的蘿蔔絲，然後泡好的花生米擱少許的蔥花提味，再下入素火腿丁，攪拌均勻備用，攪拌的時候底部沒有水分稀出，這種干稀程度就是正好的。
6.找一個比較淺一點的容器，然後均勻的刷上油，方便脫模，倒入米糊，米糊儘量攤得薄一些，這樣更容易蒸熟，能夠保持蘿蔔清甜的口感，用勺子按壓平整即可。
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文章來源：搜狐
