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這個麵食到底叫什麼？柔軟香甜，外皮酥脆吃不夠，我一頓能吃10個
6.托盤底部刷少許的油，把餅坯放在托盤上醒發40分鐘，餅坯之間要留有空隙，防止醒發脹大時粘連，把餅坯用手輕輕的按扁即可，然後蓋上保鮮膜醒發到兩倍大，一定要把餅坯醒發好了，這樣做出來的餅吃起來才會鬆軟，這一步是最關鍵的。
7.起鍋開小火，油溫四成熱就可以下入餅坯，這個餅需要小火慢炸，我們在下入餅坯的時候，要餅挨著油才放手，防止油濺燙到手，全程用小火炸至兩面金黃即可出鍋。
8.需要注意的就是捏口的時候一定要封緊，如果漏氣的話餅很難鼓脹起來。
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