南瓜和玉米面，不加一滴水，做出的餅軟糯香甜，做法詳細告訴你

在這個金秋送爽的季節里，大自然不僅賜予了我們斑斕的色彩，更悄悄地在田間地頭藏下了無數美食的秘密。今天，就讓我帶你解鎖一道既應季又健康的美味——南瓜玉米餅，它無需一滴水，僅憑南瓜的自然甘甜與玉米面的醇厚，便能編織出軟糯香甜的味覺盛宴，讓你的餐桌瞬間增添一抹溫馨與驚喜。

準備食材：

南瓜、玉米面、糯米粉、豆沙餡、白芝麻、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一道南瓜玉米餅，它的特點就是香甜軟糯，營養好吃又健康。我們準備的材料有南瓜半個，玉米面200克，糯米粉100克，加入適量的糯米粉，能夠使做出的餅更加的軟糯。

2.首先我們先把南瓜去皮，然後切成薄片，這樣容易蒸熟，切好之後放入鍋中，水開之後蒸十分鐘左右即可。

3.蒸好的南瓜不用晾涼，直接放入玉米面中，我們利用南瓜的熱度把玉米面燙熟，本身玉米面的口感是比較粗糙的，這樣燙一下使其口感更加細膩，把玉米面和南瓜攪拌均勻之後，稍微晾涼。

4.然後分次加入糯米粉，這樣分次加入，我們好掌握麵糰的軟硬程度，當然玉米面和糯米麵的比例可以按照個人喜好添加，喜歡吃糯一點的就多加一些糯米粉，這樣粗細搭配，營養又易於消化，然後我們把面絮揉成稍硬一點的麵糰，因為這兩種麵粉都沒有筋性，所以說我們在和面的時候要稍微硬一些，這樣更容易操作成型。

5.接下來我們把豆沙餡粘上糯米粉，然後搓成長條，下成劑子搓圓備用，這樣使用起來方便不粘手，而且大小也比較均勻。

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