紅豆玉米餅，健康好吃，比例用量詳細，外面買不到，看完你也會做

在這個快節奏的時代，尋找一份既健康又美味的家常小吃似乎成了一種奢侈。但今天，就讓我帶你走進一場味蕾的盛宴，揭秘一款讓人一嘗難忘的自製美食——紅豆玉米餅。這不僅僅是一款簡單的點心，它是融合了自然香甜與粗糧健康的完美結晶，外面買不到，卻能輕鬆在家復刻，看完這篇文章，你也能成為廚房裡的創意大師！

準備食材：

普通麵粉、玉米面、酵母粉、白糖、溫水、食用油、紅豆

具體做法：

1.今天教大家做一個紅豆玉米餅，做法簡單，它的特點就是鬆軟香甜，粗細搭配，營養又健康。首先我們準備麵粉150克，加入150克的玉米粉，然後再加入五克酵母，十克白糖，我們把麵粉攪拌均勻之後，倒入大約300毫升左右的溫水，水溫在37度左右，邊倒邊向一個方向攪拌，防止有麵疙瘩，攪拌至粘稠狀，筷子挑起來不立即斷開即可。

2.把麵糊醒發20到30分鐘左右，室溫高的話時間會短一些，醒發到表面充滿氣泡即可。

3.起鍋開最小火，刷入少量的油，然後下入模具，沒有模具的也可以直接烙制，我們先在模具裡面撒上紅豆，然後再倒入麵糊，麵糊倒入模具的3分之2即可，因為麵糊在烙制的過程中還會膨脹。

4.然後上面再撒上紅豆，如果沒有紅豆的話，也可以用葡萄乾代替。

5.烙至表面充滿氣孔，然後邊緣變色即可翻面，這一面大約烙制兩分鐘左右，因為餅的水分含量比較大，所以是不容易糊的，然後翻過來之後再烙一分鐘左右，另一面微黃即可出鍋。

6.這樣一道營養又健康，香甜軟糯的紅豆玉米餅就做好了，喜歡就趕緊試試吧。