這樣做出的酥餅，層多酥脆，吃一口滿嘴留香，看一遍你也能學會

在這個快節奏的時代，偶爾的慢時光總讓人心生嚮往，尤其是當一縷誘人的餅香悄然瀰漫，那是家的味道，是幸福的味道。今天，就讓我帶你走進一場味蕾的盛宴，揭秘一款讓人慾罷不能的椒鹽酥餅製作秘籍——這樣做出的酥餅，層多酥脆，吃一口滿嘴留香，即便是烹飪新手，看一遍也能輕鬆上手，享受那份外皮酥脆、內里柔軟、咸香可口的絕妙滋味。

準備食材：

普通麵粉、酵母粉、溫水、植物油、椒鹽、熟芝麻、鹽、五香粉

具體做法：

1.今天教大家做一個椒鹽酥餅，這個餅的特點就是外皮酥脆，內里柔軟，咸香可口。首先我們準備麵粉300克，加入五克的酵母，攪拌均勻之後，倒入150毫升左右的溫水，邊倒邊攪拌，攪成面絮之後加入30毫升植物油，加入植物油能夠使面起酥的同時更加柔軟，我們把面揉成光滑的麵糰，醒面20分鐘。

2.接下來我們來製作油酥面，150克麵粉加入70克植物油，面和油的比例為1比1，然後揉成光滑的油麵團備用。

3.下面我們來調椒鹽，準備熟芝麻兩大勺，然後加入一勺鹽，兩勺乾麵粉，再加入適量的五香粉，鍋中油燒開，然後倒入料中邊倒邊攪拌，攪拌至像這樣粘稠狀就可以。

4.當麵糰醒發到一倍大的時候，把它放在案板上揉搓排氣，用發麵做出的酥餅特別的柔軟香酥，而且涼了也不硬，要比死面的好吃很多，我們把麵糰分成兩份，取其中一份揉搓成長條，然後切成四個大小相同的面劑，接下來我們把面劑和油酥揉成圓團備用。

5.我們取一個面劑，把它捏成邊緣薄中間稍微厚一些的麵餅，包入油酥，接下來像這樣用虎口把它的封口捏緊捏嚴實，防止油酥漏出來，因為我們後期還要擀制。

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