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網紅醬香餅，做法超簡單，只要注意這個步驟，你也能做出這樣的餅
6.我們把麵餅擀至半透明狀的時候，用擀麵杖把麵餅捲起來，邊卷邊向後面拉伸，使其再次變薄，增加筋性。
7.然後麵餅後面剩餘的部分不用卷，電餅鐺調到薄餅鍵，然後油熱下餅，如果沒有電餅鐺的話，可以用平底鍋開最小火，效果也是一樣的。
8.我們把變色烙熟的餅用鏟子像這樣向後推形成褶皺，由於這個餅很薄，所以能夠快速的烙熟，鎖住水分，這樣才能有柔軟且筋道的口感，烙至表面看不到白色生面即可翻面。
9.我們把餅用筷子夾住，翻過來，然後均勻的刷上蒜蓉醬，褶皺裡面也要刷上少許的蒜蓉醬，這樣吃起來的鹽度才會更均勻，我們撒上切好的小蔥碎，最後我們把餅捲起，這樣吃起來更加的方便。
10.卷好之後，可以直接就這樣整根拿著吃，也可以切成小段裝盤，這樣千葉醬香餅就做好了。
文章來源：搜狐
