教你在家做手抓餅，多做一些凍起來，早餐很方便，味道比外面好吃

在這個快節奏的時代，早餐往往成了我們最容易忽略卻又最不應忽視的一餐。想像一下，清晨的第一縷陽光透過窗簾，你無需匆忙出門尋覓早餐，只需簡單幾步，就能享受到比外麵攤位更加酥脆可口、溫暖人心的手抓餅。今天，就讓我帶你一起踏入這場味蕾的旅行，學習如何在家輕鬆製作並儲存手抓餅，讓每一天的早晨都充滿愛的味道。

準備食材：

普通麵粉、鹽、白糖、植物油、開水、溫水、辣椒醬、生菜、香腸

具體做法：

1.今天教大家做一個手抓餅，口感和味道不輸給外面。首先我們準備麵粉500克，加入五克的食用鹽，五克的白糖，然後再加入40毫升左右的植物油，加油是為了使面更加的柔軟，而且有筋道，大家不要覺得油加的多，因為這個時候加油，一會兒我們烙制的時候，就不需要放太多的油了，接下來我們把面分成兩部分，一半加入150毫升的開水，邊和邊攪拌，另一半面加入110毫升的溫水，也是邊和邊攪拌，這樣的比例和出的麵糰既柔軟又有筋道。

2.我們把面絮揉成光滑的麵糰，用油和的面它是不粘手也不粘盆的，揉麵糰的時候一定不要偷懶，前期面揉的好，後麵餅才能做的好吃，我們把麵糰的表面揉到光滑平整，這樣就可以了。

3.直接把麵糰搓成長條，然後揪成面劑，一斤面大約下6到7個劑子就可以，因為我們和面的時候已經加入油了，所以面板上也不用再去抹油，也不用乾麵粉。

4.接下來我們把分好的面劑也揉一下，把它揉到表面光滑，我們把面劑揉成光滑的小麵糰，然後蓋上保鮮膜醒面30分鐘，醒面是為了讓面有更好的延展性，然後也會更加的柔軟。

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