美食
冬瓜和它絕配，懂行的都愛這麼吃！隨便一煮就是大餐，鮮的沒話說，特開胃
——阿胡的小貼士—— 菜譜中用到了一個鹹肉這個食材，它是用五花肉腌制風乾的，有點像非煙燻得臘肉。主要作用就是提鮮增味的，在很多知名的菜肴中都會用得到，比如那道「腌篤鮮」就是如此。如果家中沒有此物，可以用干蝦皮來代替，或者煎兩個荷包蛋加進去也可以。
我是阿胡的小食光，一個喜歡研究將普通食材做出更多花樣美食的饕餮小食客！入秋亦有短時間了，冬瓜這個食材還是要吃起來，吃法頗多，和「魚腐」、「毛豆」也是絕配，隨便煮一煮就是美味。喜歡今天這道冬瓜魚腐鹹肉毛豆湯做法的可以關注我，明天的內容依舊很精彩，感謝閱讀，明天見！
文章來源：搜狐
