它是潤肺第一菜，秋天不懂吃就虧了！花幾分鐘燒一鍋，鮮爽十足、湯鮮菜嫩

秋冬季怎麼能少得了「十字花科」的蔬菜，白蘿蔔就是其中之一，古人說其是「熟食甘似芋，生吃脆如梨」，古人還認為白色入肺，秋冬季吃白蘿蔔可以有潤燥潤肺的好處，更有「小人參」的美譽。

此外，白蘿蔔最突出的營養應該就是維生素了，其含有蘋果8倍的維生素C，還有一些維生素B，更有碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養元素，是秋冬季必不可少的優質蔬菜。

白蘿蔔吃法眾多，腌制、燉肉、燒湯、涼拌都是一把好手，今天就用其搭配小海鮮來一個特別簡單的燉菜，做法簡單味道一定就是「鮮」，花幾分鐘來燒一鍋，一口鮮爽十足、湯鮮菜嫩，助你瞬間喚來好食慾。

話不多說，詳細做法且看如下步驟分解：

——蘿蔔絲粉條燒籽烏—— 食材準備：白蘿蔔一個，干籽烏五六個，紅薯粉條一把，香菜兩棵，蔥姜蒜適量，松茸鮮，食鹽，白鬍椒粉，食鹽，食用油，料酒

第一步：準備白蘿蔔一根，洗乾淨後削去外皮，先切成片再切細絲放入碗中待用。今天用的是白蘿蔔，青蘿蔔和大紅蘿蔔都可以用來製作此菜，大家各取所需。還有幾個簡單的輔料要備好，兩根香菜洗凈切碎，一些蔥姜蒜作為小料。

第二步：再來處理小籽烏，這個小籽烏是一種小海鮮，和魷魚很像，我所用的是乾貨，在超市或者乾貨攤上都可以尋得到。買回來後先用涼水浸泡一整夜，泡軟後再仔細清理乾淨，表面的膜、眼睛、肚子裡的軟骨等都要清理乾淨，個頭稍大的就對半剖開待用。

第三步：鍋里燒一些開水，將處理乾淨的籽烏下鍋焯燙，淋入一些料酒去腥，煮個兩三分鐘，撈出後放一邊控干水份待用。

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