入秋後，蘋果葡萄靠邊站，此果抓緊吃，買10斤曬成干，營養又好吃

入秋後，蘋果和葡萄雖然美味，但在這個季節里，秋桃才是不可錯過的寶藏果實。它不僅味道香甜可口，而且全身是寶，富含豐富的營養。無論是新鮮吃，還是曬乾儲存，秋桃都是絕佳的選擇。秋桃，也被稱為晚熟桃與夏天的桃子不同，秋桃質地更加緊實，味道也更加濃郁。它的果肉金黃，甜美多汁，帶著淡淡的香氣。秋桃不僅味道極佳，而且其營養價值也非常高。

秋桃富含維生素C、膳食纖維、礦物質鉀、鎂等成分，對增強免疫力、促進腸胃蠕動、調節體內酸鹼平衡都有很好的作用。此外，秋桃中的抗氧化物質能夠幫助清除體內的自由基，延緩衰老，保持肌膚的年輕狀態。對於那些容易上火或有腸胃問題的人來說，秋桃也有很好的滋潤作用，能夠緩解乾燥，預防便秘。

秋天正是秋桃大量上市的季節，價格也較為實惠，很多人會選擇一次購買十斤甚至更多。然而，秋桃雖然好吃，但不易儲存。如果想要讓秋桃的美味持續整個冬天，那就要學會如何曬秋桃干或烤制秋桃干。這樣不僅可以延長保存時間，還能隨吃隨取，非常省事。下面，我們就來詳細介紹兩種簡單又實用的秋桃干製作方法。

一、自然曬秋桃干

材料準備：秋桃10斤（可以根據個人需求增減），食鹽適量，竹篾、紗布等曬乾工具

具體做法：

1. 選擇那些成熟度適中、無破損、果肉緊實的秋桃。過於成熟的秋桃在曬乾時容易發軟，影響口感，而過生的桃子則難以充分脫水。

2. 將挑選好的秋桃放入淡鹽水中浸泡10分鐘，目的是去除表面殘留的農藥和雜質。然後用清水沖洗乾淨，瀝干水分。

3. 將洗凈的秋桃對半切開，去掉桃核，然後將桃子切成約0.5厘米厚的薄片。注意切片不要太薄，避免曬乾後過於脆弱。

4. 將切好的桃片平鋪在竹篾上，注意不要重疊，以便均勻受光。可以在桃片上蓋一層紗布，防止灰塵或蟲子落在上面。將竹篾放置在通風、陽光充足的地方，每天翻動一次，確保桃片兩面都能充分曬到陽光。

5. 視天氣情況，一般曬3-5天，直到桃片完全乾燥，摸上去感覺沒有水分，且質地變得堅韌即可。曬乾的秋桃片可以放入密封罐中，置於陰涼乾燥處儲存，隨吃隨取。也可以放入冰箱中冷藏保存，保存時間更長。

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