入秋後，蘋果葡萄靠邊站，此果抓緊吃，買10斤曬成干，營養又好吃

自然曬制的秋桃干保留了秋桃的原汁原味，果肉有著濃郁的果香，口感韌性十足，是冬季里絕佳的小零食。

二、烤箱烤制秋桃干

材料準備：秋桃10斤，白糖適量，烤箱，烘焙紙

詳細做法：

1. 和自然曬秋桃乾的步驟相同，先挑選好成熟度適中的秋桃，清洗乾淨後去核，切成4半，裝入盆中，加入適量的白糖，蓋上保鮮膜，腌制2個小時。

2. 將腌好的秋桃，連同湯汁一起，裝入鍋中，大火煮開，轉小火煮10分鐘，關火放涼，浸泡30分鐘，然後撈出。

3. 在烤盤上鋪一層烘焙紙，將煮好的秋桃均勻地擺放在烤盤上，注意不要重疊，以免影響受熱均勻。

4. 將烤箱預熱至60℃，然後將裝有秋桃的烤盤放入烤箱中。低溫烘烤可以確保秋桃片緩慢脫水而不至於過干或烤焦。烘烤時間一般為4-6小時，期間需要每隔1小時翻動一次秋桃片，確保兩面均勻受熱。

5. 烘烤過程中要隨時觀察秋桃的狀態，當秋桃片變得乾燥但仍然有一些柔韌性時，可以取出冷卻。不要等完全變硬才取出，因為冷卻後秋桃還會繼續變干。烤制好的秋桃干同樣可以密封儲存，放置在陰涼乾燥的地方或冰箱中。

相比於自然曬制的秋桃干，烤箱烘烤的秋桃干製作更加快速，且不受天氣影響。烤制出的桃干色澤更鮮艷，口感更加細膩，略帶脆性。

秋天是豐收的季節，也是享受美味水果的好時節。秋桃作為這個季節的寶藏水果，不僅營養豐富，味道絕佳，而且它還有多種保存方式，尤其是曬乾和烤乾後的秋桃，不僅方便儲存，還能作為健康的零食，隨時享用。如果你遇見了秋桃，不妨一次買上十斤，通過曬乾或烤乾的方式儲存起來，保證你在寒冷的冬天也能享受到秋天的甜美味道。

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