秋季睡眠差？藥補不如食補，3道「天然助眠菜」，助你安睡一整晚

2. 浸泡百合和花生：干百合提前用溫水泡發10分鐘，花生可以提前泡水半小時以去除部分澀味。

3. 煲湯：將豬心、蓮藕、花生、薑片一起放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸後轉小火慢燉約1.5小時，加入百合和枸杞：在湯燉至1小時後，加入泡發的百合和枸杞，繼續燉煮30分鐘，最後根據口味加入適量鹽調味。煲好的湯色清淡，蓮藕軟糯，豬心鮮嫩，湯汁濃郁香醇。

這道百合花生枸杞蓮藕豬心湯集滋陰潤肺、補益心臟的功效於一體，非常適合秋季容易上火、心情煩躁的人群。豬心能補心安神，蓮藕潤燥止渴，百合清心安神，是一道營養豐富且幫助睡眠的佳品。

三、芹菜

芹菜是一種性涼味甘的蔬菜，具有清熱解毒、安神助眠的功效。芹菜中的膳食纖維含量高，可以幫助改善腸胃健康，同時芹菜中還富含鐵、鈣等微量元素，有助於補血，緩解神經緊張。秋季多吃芹菜，能夠幫助身體去火，並促進睡眠。

推薦食譜：芹菜炒蝦仁

食材：芹菜200克，百合50克，黑木耳50克，胡蘿蔔1根，蝦仁150克，蒜2瓣，鹽適量，食用油適量

做法如下：

1. 蝦仁清洗乾淨，用少量鹽和料酒腌制5分鐘去腥。芹菜洗凈切段，胡蘿蔔去皮切片，黑木耳泡發切小塊，百合清洗乾淨備用。將芹菜、黑木耳、胡蘿蔔焯水備用。

2. 鍋中熱油，加入蒜片爆香，放入蝦仁翻炒至變色，盛出備用。

3. 在同一鍋中加入少量油，放入芹菜、胡蘿蔔、黑木耳，翻炒片刻後加入百合翻炒均勻。最後將炒好的蝦仁倒入鍋中，與蔬菜一起翻炒片刻，加鹽調味，出鍋裝盤。

芹菜百合黑木耳胡蘿蔔炒蝦仁這道菜色彩鮮艷，營養豐富，百合的甘甜搭配芹菜的清香，再加上蝦仁的鮮美，讓整道菜清爽可口且不油膩，適合晚餐或宵夜食用，尤其是芹菜的安神功效，能幫助身體放鬆，提升睡眠質量。

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