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秋天裡，喝排骨湯不如喝此湯！每天都能安排一碗，不怕秋燥、不怕油膩
第五步：起鍋燒油，油量不要太多。燒熱後直接將山藥片下鍋，保持小火煎一煎，待山藥片微微出現一些焦黃的程度時撒入一些蔥蒜炒出香味，而後再加入開水適量，把裙帶菜也下鍋。
第六步：先大火將其燒開，而後將火關閉，取出腌制好的肉片，一片一片地下入鍋中，先讓熱湯把肉片燙定型變色，而後再開大火煮至其熟透。
第七步：撒入食鹽和一些胡椒粉來調味，再煮一分鐘時間，最後撒入香菜碎就可以關火出鍋了。超級簡單的一道快手湯的做法，湯水鮮美，肉片滑嫩、山藥粉嫩鮮香、裙帶菜脆嫩鮮美，食材豐富又營養，飯前來一碗吃啥都香，感興趣的一定要試一試這道湯水的做法。
——阿胡的小貼士—— 處理山藥的時候要小心其粘液，容易造成皮膚瘙癢，這裡有個小竅門，可以用一根筷子插入山藥的截面中，手持筷子部位，再用削皮刀削皮、切片，就可以避免沾染粘液。
瘦肉部分最好選擇裡脊和梅花肉，尤其是梅花肉部位，瘦肉中夾雜這一些脂肪紋理，這樣吃起來更嫩。但是一定要用澱粉上漿哦。
我是阿胡的小食光，一個喜歡研究把普通食材做出更多花樣美食的饕餮小食客！秋天秋燥橫行，建議多喝一些山藥湯，清爽又潤燥，搭配裙帶菜更是好營養好味道。如果你喜歡今天這道山藥裙帶菜滑肉湯的做法，那就不妨先關注我，順便再點個贊和「在看」，明天的內容依舊會很精彩，感謝閱讀，明天見！
文章來源：搜狐
