「十月吃一瓜，中藥不用抓」，一利尿，二排毒，三消腫，鮮嫩營養

做法如下：

1. 西葫蘆、秋葵和胡蘿蔔分別洗凈後切絲備用。雞蛋打散，加鹽、胡椒粉調味，攪拌均勻。

2. 將西葫蘆絲、秋葵絲和胡蘿蔔絲一起倒入蛋液中攪拌，加入適量麵粉調成麵糊。

3. 熱鍋倒油，舀適量麵糊攤平，撒上一些黑芝麻，兩面煎至金黃熟透即可。

這道雞蛋餅色彩豐富，西葫蘆的嫩綠，秋葵的脆滑，胡蘿蔔的鮮艷橙色，以及黑芝麻的香脆，呈現出一幅美麗的秋季食材畫卷。豐富的纖維和維生素對腸胃有益，同時黑芝麻富含鈣和抗氧化物質，有助於增強免疫力和促進皮膚健康，是一道顏值與營養並重的美食。

推薦食譜三：西葫蘆炒雞蛋

食材：西葫蘆1根，黑木耳適量（提前泡發），青椒1個，雞蛋2個，大蒜2瓣，鹽、胡椒粉適量，油適量

詳細做法：

1. 西葫蘆洗凈後切片，黑木耳泡發後撕小片，青椒切絲，雞蛋打散備用。

2. 熱鍋放油，先將雞蛋炒熟盛出備用。

3. 鍋中留少許油，放入蒜末炒香後，依次加入青椒絲、黑木耳和西葫蘆片翻炒，加入適量鹽調味。最後將炒好的雞蛋倒入鍋中一起翻炒均勻，撒上少許胡椒粉即可出鍋。

這道菜清爽鮮美，西葫蘆和青椒的脆嫩口感搭配黑木耳的彈韌質地，再加上炒雞蛋的鬆軟，是一道色香味俱佳的快手菜。黑木耳的排毒功效與西葫蘆的利尿作用相得益彰，能幫助身體排出多餘的毒素和水分，秋季食用尤其有益。

秋季是身體調理的重要時刻，選擇合適的食材尤為關鍵。茭瓜作為秋季養生的佳品，不僅味道清新，營養豐富，還有利尿、排毒和消腫的功效。秋天，不妨多吃一些茭瓜，讓身體保持輕盈健康！

【個人觀點，僅供參考！本文由「秀廚娘」原創，文章和圖片均有版權，未經允許，請勿抄襲、刪改、盜用，侵權必究！】