「蛋白吃得好，少往醫院跑」！這6種優質高蛋白食物，你知道嗎？

俗話說：「蛋白吃得好，少往醫院跑」。蛋白質是構成人體細胞、修復組織、生成酶和抗體等生物功能所必須的營養素。對於我們每個人來說，攝取足夠的優質蛋白質有助於增強免疫力、促進生長發育、維持肌肉健康，甚至有助於控制體重和提升整體健康水平。

蛋白質的來源有很多，但我們日常飲食中往往忽視了選擇優質蛋白質食物的重要性。今天我們就為大家推薦6種優質高蛋白食物，並配以美味的家常食譜，既能滿足口腹之慾，又能為身體提供充足的營養。

一、精瘦肉類

精瘦肉類是我們獲取動物蛋白的重要來源，含有豐富的必需胺基酸和鐵、鋅等微量元素。相比肥肉，精瘦肉脂肪含量低，更適合想要保持身材和健康的人群。

推薦食譜：黑椒牛肉粒

食材：牛裡脊肉 200克，黑胡椒粉 1茶匙，生抽 2湯匙，料酒 1湯匙，紅甜椒 1個，洋蔥 半個，植物油 適量

做法步驟：

1. 牛裡脊切成小塊，加入生抽、料酒、黑胡椒粉腌制15分鐘。紅甜椒和洋蔥分別切丁備用。

2. 熱鍋涼油，放入腌好的牛肉粒，快速翻炒至變色後盛出備用。

3. 再次加熱少量油，放入洋蔥丁炒香，隨後加入紅甜椒丁翻炒。將炒好的牛肉粒重新倒入鍋中，與蔬菜一起翻炒均勻即可出鍋。

二、海鮮類

海鮮富含優質蛋白質、Omega-3脂肪酸和礦物質，不僅能夠滋養身體，還對心腦血管健康有顯著益處。

推薦食譜：清蒸鱸魚

食材：鱸魚 1條，生薑 3片，蔥 1根，鹽，蒸魚豉油 2湯匙，食用油

具體做法：

1. 鱸魚清洗乾淨，打上花刀，內外抹上少許鹽，放上薑片腌制10分鐘。

2. 將腌好的鱸魚放入蒸鍋中蒸8-10分鐘。

3. 魚蒸好後，將切好的蔥絲擺在魚身上，另起鍋加熱油至冒煙，將熱油淋在蔥絲上。倒上蒸魚豉油，撒上香菜點綴即可上桌。

三、蛋類

雞蛋、鵪鶉蛋等是日常生活中最常見的高蛋白食物，富含胺基酸、維生素和礦物質，是營養全面的蛋白質來源。

推薦食譜：紅燒肉燉鵪鶉蛋

食材：五花肉 300克，鵪鶉蛋 10顆，生抽 2湯匙，老抽 1湯匙，冰糖 適量，八角 2顆，薑片 3片，料酒 1湯匙，食用油

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀