教你蘑菇新做法，一道魚香蘑菇，鮮嫩好吃，簡單一炒就做好，真棒

在美食的世界裡，總有一些菜肴能瞬間喚醒我們的味蕾，讓我們為之傾倒。今天，我要為大家揭秘一道讓人慾罷不能的新式菜品——魚香蘑菇。別看它名字裡帶著「魚香」，其實並沒有用到魚，但那獨特的魚香味卻讓人回味無窮。這道菜不僅鮮嫩好吃，而且製作起來超級簡單，只需簡單一炒，就能讓你在家中輕鬆享受大廚級別的美味。

製作魚香蘑菇的過程也十分簡單快捷。將蘑菇洗凈切片，用少許鹽腌製片刻後擠去水分，再與炒香的配料一起翻炒至熟即可。這道菜不僅適合忙碌的上班族快速搞定晚餐，也是家庭聚會中備受歡迎的佳肴。

準備食材：

蘑菇、蔥姜蒜、小米辣、白糖、白醋、料酒、醬油、鹽、清水、食用油

具體做法：

1.朋友們，大家好，今天我們來做一道魚香蘑菇，蘑菇可以選用圓蘑、平菇，製作簡單，營養豐富。準備圓蘑一盤，蔥姜蒜末，適量的小米辣，圓蘑洗凈，再撕成條狀。

2.接著取一個碗，加入一勺糖，一勺半的白醋，一勺料酒，一勺醬油，再加少量的鹽拌勻，然後再加少量的水攪勻備用。

3.起鍋加適量的油，油熱後下入姜蒜炒香，然後下入圓蘑翻炒均勻，蘑菇要炒軟，接著淋入調好的湯汁炒勻，蘑菇炒熟，最後下入蔥末和小米辣炒勻就可以出鍋了。

4.這樣一道好吃的魚香蘑菇就做好了，魚香口味，製作簡單，好吃味道棒，喜歡吃蘑菇的朋友可以這樣做試一試。