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非常好吃的黃瓜小鹹菜，簡單一腌一切，脆嫩爽口還好吃，收藏了
秋風起，胃口開，正是腌制各種小鹹菜的好時節。今天，我要給大家揭秘一款非常簡單卻異常美味的家庭自製小菜——黃瓜小鹹菜，它不僅是餐桌上的一道清爽開胃菜，更是秋天裡不可或缺的美味秘密。想像一下，清晨一碗熱騰騰的白粥，配上幾片脆嫩爽口的醬黃瓜，那種清新與滿足，足以讓人一整天都心情大好。趕緊收藏起來，讓我們一起動手，把秋天的味道腌進瓶子裡吧！
準備食材：
黃瓜、鹽、白糖、姜蒜、小米辣、醬油
具體做法：
1.朋友們，大家好，今天我們來做一個好吃的小鹹菜，醬黃瓜，做好後脆嫩爽口，非常的給力。首先準備一盤黃瓜，黃瓜最好選嫩的，然後用刀把黃瓜切段，再切成條，切好之後裝入碗中，然後加多一點的鹽，先給黃瓜殺水，這裡的鹽可以多加一些，加完鹽之後拌勻殺水24小時。
2.黃瓜殺好水之後，用手再攥一下，也可以用重物壓一下，儘量去除多餘的水分。
3.黃瓜處理好之後，再放回大碗，然後加入少量的白糖，再加入姜蒜，少量的小米辣，然後倒入醬油，醬油沒過黃瓜或持平，最後拌勻，需要浸泡腌制24小時以上，這裡可以蓋上保鮮膜，放入冰箱保鮮。
4.泡好之後，一道非常好吃的黃瓜小鹹菜就做好了，脆嫩爽口，當做早餐小鹹菜非常的好，朋友們可以試一試。
文章來源：搜狐
